Znate li koji su insekti jestivi ?

Znate li koji su insekti jestivi
Kukci, kod nas, nisu uobičajena pojava na meniju, međutim postoje mesta na svetu gde su posve uobičajena hrana. Znate li koji su insekti jestivi ?
Činjenica je da oko 2 milijarde ljudi jede kukce kao deo svoje tradicionalne kuhinje. Preko 1900 različitih insekata koristi se za hranu prema izvešću UN-a.
Ovo ne znači da trebate krenuti u vrt po prvog kukca i pojesti ga. Većina jestivih insekata ipak se jede začinjena, pržena, pečena ili dimljena. Izdvojili smo neke od kukaca koje najčešće možete da dobijete kao hranu.
Znate li koji su kukci jestivi

 

Paukovi

U Kambodži su prženi pauci delikatesa. U gradiću Skuon, oko 60 km od Phnom Penha  jedu se Azijske tarantule – ah pieng. Imaju ukus morskih rakova. Prže se u dubokom ulju s dodatkom soli i češnjaka.

Cvrčci

Crvčci su dobre bube za početnike u konzumaciji ove naminrnice. Lako ih je uhvatiti, puni su proteina. Uvek ih treba termički obraditi jer mogu da imaju parazite.

Znate li koji su kukci jestivi

Skakavci

Skakavci su takođe potpuno jestivi i prisutni u tradicionalnoj kuhinji mnogih naroda. Mogu da budu vrlo ukusni s obzirom da se sada i u SAD-u na nekim mestima mogu naručiti. U nekim zemljama jedu ih kao prirodni čips.

Škorpioni

Ukus kuvanih škorpiona porede s ukusom rakova, najviše škampa. Slične su građe pa bi moglo biti istina.

Znate li koji su kukci jestivi

Termiti

Pojedite bube koje pokušavaju da pojedu vašu kuću. S obzirom na veličinu imaju dosta mesa, a najbolje ih je tostirati na tavi. Navodno su vrlo ukusni s orašastom aromom. U Meksiku i na jugu USA služe ih za šankom kao kikiriki uz pivo i tekilu.

Mravi

Zavisi o vrsti i načinu pripreme, ali mravi uglavnom imaju specifičan kiselkast ukus. U Amazoni ih možete kupiti u staklenci. Čak su i njihova jaja jestiva, a nazivaju ih meksički kavijar. Dobar izvor proteina.

Znate li koji su kukci jestivi

Kornjaši

Larva ovih kukaca dosta je uobičajena grickalica. U Amazoni su posebno popularni i nudi ih se s različitim začinima. U Amazoni nema velikih životinja koje bi bile izvor preoteina stoga su larve vrlo bitne za razvoj organizma.

Gusenice

Potpuno uobičajen street food u Zambiji. Kuvane, pržene, sušene, s raznim aromama. Često se uz njih služi povrće. Uobičajeno jelo koje se nikom ne gadi. Osim turista.

Znate li koji su kukci jestivi

Ose

Najčešće se jedu larve ose. Navodno su zanimljivog voćnog i slatkastog ukusa. Ne znam je li ih neko probao, ali bilo bi zanimljivo čuti iskustva.

Travel Advisor – lifestyle

Posetite naš  YouTube kanal.

Gde turisti najviše troše?

Vinska karta Italije – avantura probanja vina.

9 izuma koji su promenili putovanja